hvid chokolade

Krydret hvid chokolade

Det kan godt være, at der ikke ligger sne udenfor, men derfor kan I jo sagtens hygge jer med disse hvide snacks indenfor. God vinterferie! 

KRYDRET HVID CHOKOLADE

En kop varm chokolade er lige sagen efter en lang travetur i kulden. Denne her er på hvid chokolade og med skøn smag af varme krydderier.

4 personer:
1 l sødmælk
1 spsk. flydende vanilje
1 stjerneanis
1 knivspids stødt kardemomme
1 knivspids fintrevet muskatnød
1-2 kanelstænger
225 g god hvid chokolade, finthakket
Flødeskum til pynt

Varm mælken op med krydderierne og lad det simre i fem minutter. Tilsæt den hakkede chokolade og lad det smelte. Fjern de hele krydderier. Hæld chokoladen op i 4 glas eller krus og top med letpisket flødeskum. Riv en smule muskatnød over ved servering.

HVID CHOKOLADEPOPCORN

Sprøde og salte popcorn vendt med sød hvid chokolade er en rigtig treat! Hvis I har lyst, kan I også drysse krymmel på popcornene, lige efter de er blevet vendt i chokoladen.

4-6 personer
4 spsk. neutral olie
100 g majskerner
½ tsk. flagesalt
175 g hvid chokolade

Varm olien og tre majskerner op i en stor gryde over medium varme. Når de tre kerner er poppet, kommer du resten i. Ryst gryden jævnligt, og pas på, at popcornene ikke brænder på.
Når der er 2-3 sekunder mellem de enkelte pop, hælder du popcornene over i en bradepande beklædt med bagepapir, salter dem og lader dem køle lidt af.
Smelt den hvide chokolade forsigtigt i en stor skål over vandbad – husk at hvid chokolade brænder på ved langt lavere temperatur end mørk, så vandet må endelig ikke blive for varmt.
Vend popcornene i chokoladen, fordel dem ud på bagepapiret igen, og lad dem blive helt kolde. Skil dem forsigtigt ad, inden du serverer dem.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Hver måned trækker vi lod om et gavekort på 500 kr. til RingStedet blandt alle tilmeldte.